Deze zomer brengen wij onze vakantie door in Zuid-Limburg, waar men zich in het buitenland waant. 
Wijngaarden, bierbrouwerijen, ijs en koffie! We bezoeken misschien wel onze meest favoriete plek in Maastricht: boekhandel Dominicanen! Deze fantastische boekwinkel bevindt zich in de ruim 700 jaar oude Dominicaner kerk en is alleen daarom al een aanrader. Het is door the Guardian uitgeroepen tot “The fairest bookshop of the world, a bookshop made in heaven”. Terug naar het onderwerp, wij komen voor de koffie. In deze kerk is een vestiging van Coffee lovers te vinden. Zij hebben inmiddels 9 filialen in Zuid-Nederland en blijkbaar legt het ze geen windeieren.
Natuurlijk wordt de koffiebeleving door deze setting en de vakantiestemming in positieve zin beïnvloed. Er is geen bediening, je bestelt gewoon aan de counter en daarna is het kijken of je de koffie zonder “voetbad” naar de tafel krijgt. Je kiest voor “hier nuttigen” of meenemen in een kartonnen beker, de laatste is iets voordeliger en niemand die je belet alsnog plaats te nemen aan een tafeltje.
De geboden keuze is meer dan voldoende, naast de basics waaronder cappuccino, flat white en latte macchiato ook specials als hazelnut cappuccino, cioccolato bianco en meer. Ook een ruim thee assortiment en verse sapjes. Ondanks dat de vlaai ontbreekt (momentopname?) is er ook een ruim aanbod van diverse soorten cake.
De koffie is goed! Wellicht de beste van Zuid-Limburg, tenminste volgens ons en dat beeld verandert niet gedurende onze vakantie. De koffie wordt geserveerd met een blokje nougat. De locatie, de boekenwinkel en zijn bezoekers zorgen voor een unieke sfeer.
Eindoordeel:
Cappuccino/Flat white: 8.0
Ambiance: 8.5
Bediening: 6.5
Het adres: Dominikanerkerkstraat 1, Maastricht
. Het is vanzelfsprekend dat ook een goede espressomachine en koffiemolen niet mogen ontbreken.
Wat een barista doet;
Het is vandaag een zonnige dag en op het gezellige terras is daarom ook geen plek te vinden! Dan maar een plek binnen zoeken. Op de menukaart is eigenlijk van alles te vinden van espresso tot ijskoffie en biologische wijnen tot koud geserveerde wij gaan voor de kersen-cheesecake en havermout-mueslikoek, die laatste is ten zeerste aan te raden! De aankleding heeft wat weg van industrieel, mijn wederhelft was er zeer enthousiast over. Er zijn een paar losse tafels, een zithoek onder de koffiemolens en in het midden zoals je vaker ziet een lange “stam” tafel met lekkere stoelen.
