Wat gaan we vandaag doen? “Ergens koffie drinken” is steevast het antwoord hierop. De motivatie om ver te reizen ontbreekt, dus blijven we local, wat hippe taal is voor dichtbij. Onze keuze van vandaag is Bar Beton Centrum in Utrecht. Dit bedrijf heeft 2 vestigingen in Utrecht, deze is gevestigd in de koffiestraat van Utrecht: de Korte Jansstraat.

Op zondag is deze zaak al vanaf 10:00 uur geopend voor haar gasten. Voor ontbijt is het misschien te laat, maar een brunch behoort hier tot de mogelijkheden. Er is een kleine kaart met ontbijt-, lunchgerechten en wat borrelhapjes. Daarnaast is er zeer veel voor bij de koffie te verkrijgen! We worden vriendelijk verwelkomd in een flinke zaak met een licht en gezellig interieur. De bar en keuken zijn in het midden geplaatst en de tafeltjes aan weerszijde. Het meubilair heeft een retro look en al het lijkt erop dat men verschillende stoelen door elkaar gebruikt, het heeft allemaal dezelfde stijl.

Het zit er aardig vol, daarom nemen wij plaats aan de grote tafel. De eerste bestelling: tweemaal een cappuccino. Geserveerd met een vierkantje boterkoek. De cappuccino is goed van smaak zo beoordeelt de jury. Ook heeft de barista zich uitgesloofd om een mooie latte art te maken. Opvallend dat mijn wederhelft weer een hartje geserveerd krijgt, dat kost hem zijn fooi! Voor de tweede ronde bestel ikzelf een doppio, mijn voorkeur gaat toch uit naar iets meer body en dat heeft deze zeker! Aan de bar is een glaasje water te verkrijgen. Ook deze ronde wordt weer voorzien van boterkoek en nu krijgt ook ons jongste jurylid een eigen stukje: omkoping!

Samengevat: een leuke zaak voor een ieder die vroeg op pad gaat en gewoon een lekkere kop koffie wil. De koffiekaart is niet heel uitgebreid, maar er is voor een ieder wat wils, we blijven bij de feiten het is geen koffiespeciaalzaak. Vriendelijke bediening en als het weer er zich voor leent, is het ook op het terras zien en gezien worden.

Eindoordeel:
Cappuccino/Espresso: 7.0
Ambiance: 7.5
Bediening: 7.5 (door de extra boterkoek!)

Het adres: Korte Jansstraat 13-15
Barbeton Utrecht

Een lokale bekendheid als het gaat om koffie is The Village Coffee & Music. In 2013 belandden zij op de eerste plaats in de Misset koffie top 100! Daarom zal ik deze beoordeling extra voorzichtig doen, want wie ben ik om dan nog een slechte beoordeling te geven? Het is eigenlijk beschamend dat we nu pas voor het eerst deze gelegenheid bezoeken, terwijl we al in 2013 van The Village hoorden. Het was er gewoon niet eerder van gekomen en misschien is daar wel een reden voor?!?!

We struinen de Voorstraat af op zoek naar The Village. Daar waar we  buiten veel kleurrijke personen zien, daar moet het wel zijn. Het interieur is er een beetje ruig, sommige wanden zijn strak wit en anderen zien er stoer uit doordat de rauwe bakstenen te zien zijn. Het is er gezellig druk en daarom zijn er bijna geen zitplaatsen meer vrij en nemen wij plaats op twee bureaustoelen, nog verschillend van elkaar ook! Vintage is het juiste woord, geen stoel is hetzelfde. Betonnen vloer, stoere counter van gerecycled hout, een beetje industrieel. Er wordt hippe muziek gedraaid en uit bronnen heb ik vernomen dat er regelmatig een band optreedt.

De koffie: de barista gebruikt een La Morzocco linea 3 groeps, uit Florance vermoed ik. Wij bestellen als eerste beide een cappuccino, goed van smaak en zeker niet te veel melk, mooie latte art en geserveerd met een kaneelbiscuit en voor de kleine een lange vinger. De cappuccino had iets warmer geserveerd mogen worden wat ons betreft, mogelijk waren we iets afgeleid voordat we aan de koffie begonnen en trof The Village geen blaam. De tweede ronde bestellen wij beide een Flat White, meer koffie en veel minder melk, iets dat mijn voorkeur heeft.  Hier is zeker niets op aan te merken.

Ondanks de koffie en het vriendelijke personeel zullen wij hier niet snel terugkomen, gewoon vanwege het karakter van deze gelegenheid. Ben je wat hipper dan wij, dan zal deze zaak je meer kunnen aanspreken. De tekst op de koffiemolen: ‘Kinderen zonder begeleiding worden opgegeten of als slaaf verkocht’, grapje natuurlijk, of achter elk geintje verschuilt een….

Eindoordeel:
Cappuccino/Flat White: 8.0
Ambiance: 7.5
Bediening: 8.0

Het adres: Voorstraat 46, 3512 AP in Utrecht

Home

De keten Doppio espresso is wellicht de meest gewaardeerde koffie schenkende keten. Utrecht mag zich gelukkig prijzen met een filiaal in The Wall langs de A2. De locatie is niet ideaal: The Wall is een groot en rood bouwwerk met daarin een aantal retailers zoals de Media Markt, BCC en ToysXL. Kortom je komt er waarschijnlijk omdat je een specifieke winkel wilt bezoeken en terwijl je daar rondloopt dacht je wellicht even snel iets nuttigen? Ook aan parkeergelegenheid geen gebrek en de eerste 2 uur zijn gratis.

De bediening is vriendelijk, gastvrij en weet wie haar vaste gasten zijn, ook aan de jongste gasten wordt gedacht. Hier moet je zijn voor een lekkere flat-white of een caffè mocha! De entourage zelf spreek mij persoonlijk niet erg aan, het is modern ingericht en door de positionering van de bar bevinden de meeste zitplaatsen zich voor- of juist achterin gescheiden door een smalle doorgang door de plaatsing van de counter. Met mooi weer zit je buiten goed al mis ik wel het winkelend publiek.

Je kunt hier ook terecht voor koffiebonen, thee, maar ook voor een lunch of high tea. Ook organiseren zij elke maand een barista workshop waar je voor een gering bedrag van alles leert over koffiezet-technieken, melk opschuimen en hoe je die perfecte espresso zet!

Eindoordeel:
Cappuccino/Flat White: 8.0
Ambiance: 7.0
Bediening: 8+

Het adres: Hertogswetering 183 A, 3543 AS Utrecht
https://www.doppio-espresso.nl/The-Wall/utrecht.html

Elke maand verse koffie in de brievenbus?

Kies voor top-koffie!

Om de vraag “waar drinken we morgen onze koffie” te kunnen beantwoorden sla ik de “Belgium & Netherlands Coffee Guide 2012” open. Ik beland bij de stad Amersfoort en de beste vermelding in de guide is Coffee Corazon aan de Krommestraat. Men noemt deze straat, zoals later blijkt terecht, de leukste winkelstraat van Amersfoort. Op de website valt mij meteen op dat zij positief anders denken over gastvrijheid. De uitbater van dit etablissement is een enthousiast blogger, op de site is veel informatie terug te vinden over wat er zoal speelt in Coffee Corazon. De lezer wordt onder andere gevraagd zijn of haar mening te geven over het afschaffen van WIFI! Ook iets dat opviel, de menukaart met daarop Cappuccino met als toevoeging ‘de echte, dus zonder cacao’. Als je de pagina toch bezoekt, lees dan zeker het stukje: ‘onze visie’.

Het weer vandaag is uitstekend, één van de eerste lekkere lentedagen van het jaar. Het is gezellig druk in Amersfoort en ook bij Coffee Corazon is het terras dan ook  goed gevuld. Bij binnenkomst valt ons oog als eerste op de vitrine met huisgemaakte lekkernijen. Verder wordt er een enorme collectie boeken beschikbaar gesteld voor de gasten, om tijdens de koffie in te zien maar desgewenst ook om mee naar huis te nemen! Op de eerste verdieping wordt van alles georganiseerd voor de kleinsten onder ons: speelgoed en er wordt zelfs voorgelezen.

We bestellen een cappuccino, flat white en maken van de gelegenheid gebruik om eens de Cold Drip te proberen. De methode om de Cold Drip te zetten zou een aantal eeuwen geleden zijn ontwikkeld op VOC-schepen bij het ontbreken van heet water. Het aangeboden drankje heeft een bijzondere smaak, niet vies,  maar gewoon ‘not my cup of tea’ zoals ze dat in Engeland zeggen, maar dan over de koffie. Zowel de cappuccino als de flat white zijn meer naar onze smaak. De verse koffie ruik je zodra het kopje in de buurt van je neus komt. De geschuimde melk is zoet en romig en van een goede consistentie en natuurlijk zonder cacao (het serveren met cacao gebeurt nog steeds!). De koffie wordt trouwens zonder ‘gratis’ koekje geserveerd.

Het is een horeca gelegenheid waar duidelijk geluisterd wordt naar de gasten. Wij komen er zeker weer eens terug, al zou het alleen al zijn vanwege de appeltaart die er heel smakelijk uit ziet!

Zondag 24 mei 2015, eerste pinksterdag, het is schitterend weer. Wij besluiten er per fiets op uit te gaan. De missie van vandaag: het vinden van een geschikte speeltuin voor de kleine gecombineerd met lekkere koffie. We hoeven het vandaag niet ver te zoeken, in het Maximapark in Utrecht bevindt zich een nieuwe horecagelegenheid genaamd Dengh. Dengh omschrijft zich als volgt: “Dengh is je ultieme uitspanning. Eén plein, zeven eeuwen historie. Waar het eten en drinken je altijd smaakt. Waar altijd wat te doen is. Waar de tijd op je wacht. Even tijdloos gaan.” Het betreft hier een boerderij uit de 17e eeuw en een koetshuis uit de 18e eeuw, de enige overblijfselen van kasteel Den Engh.

In het verlengde van de schitterend gerenoveerde boerderij ligt het plein met een groot terras, hierop staan vele stoelen, tafels en loungebanken. Het oogt allemaal nog erg nieuw, mogelijk zullen de fontein en beplanting na enige tijd het geheel wat meer karakter/gezelligheid geven. Een onderdeel van onze missie was het  vinden van een speeltuin, dat is zeker gelukt: een tweetal klimtoestellen met glijbanen voor zowel de kleinsten als de grotere kinderen in een grote zandbak. Het geheel is voorzien van een omheining zodat je als ouder toch ook een beetje rustig kan zitten.

We worden vriendelijk verwelkomd en kiezen voor een plekje met uitzicht op de speeltuin. De eerste ronde betreft een tweetal cappuccino’s en een appelsap voor de kleine. De cappuccino wordt geserveerd met een chocolaatje van Tony’s Chocolonely en suiker en melk. De cappuccino is lauw, het melkschuim vlokkerig en droog, de melk smaakt weeïg zoet.!?! Er is helaas niets van lekkere koffie te herkennen.

Ik besluit eens binnen een kijkje te nemen;  er staan 2 koffiemolens waarvan ik dacht Mahlkönig te herkennen, een prachtige espressomachine en een pak Friesche Vlag Lang Lekker houdbare melk! Gezien de apparatuur heeft de eigenaar het beste voor met koffie, maar de praktische uitwerking kan zeker beter. Aangezien ik dit positief wil aanpakken stel ik mij voor en vertel wat ik van de koffie vond. Ik leg de nieuwsgierige medewerker uit dat de houdbare melk echt niet kan, verder geef ik aan wat ik heb gelezen aan tips en trucs zijn voor het opschuimen van melk. Deze en andere adviezen neemt hij ter harte.

Gezien de locatie en ambiance komen wij hier zeker nog eens terug, al zou het alleen maar zijn om “The Big Dengh burger” of de “Black Angus Steak met saliezout” te proberen . Ik heb het gevoel dat de eigenaren nog een beetje zoekende zijn, maar dat het wel goed komt met Dengh.

Eindoordeel:
Cappuccino/Flat White: 5.0
Ambiance: 8.0
Bediening: 7

Het adres: Enghlaan 17, 3543 BD Utrecht

Home

We bezoeken vandaag “Lokaal” aan het begin van de Voorstraat in Woerden, niet het meest populaire stukje straat maar daar zou wel eens verandering in kunnen komen! Lokaal is een espresso/lunch bar en pas omstreeks maart van dit jaar geopend, dat merk je bijvoorbeeld aan een andere manier van adverteren. Ze hebben bijvoorbeeld geen eigen website maar een Facebook en Twitter account, bijna elke dag wordt er iets nieuws verspreid via social-media over nieuwe gerechten, een andere koffieboon op de molen, etc.

Het is vandaag een zonnige dag en op het gezellige terras is daarom ook geen plek te vinden! Dan maar een plek binnen zoeken. Op de menukaart is eigenlijk van alles te vinden van espresso tot ijskoffie en biologische wijnen tot koud geserveerde  wij gaan voor de kersen-cheesecake en havermout-mueslikoek, die laatste is ten zeerste aan te raden! De aankleding heeft wat weg van industrieel, mijn wederhelft was er zeer enthousiast over.  Er zijn een paar losse tafels, een zithoek onder de koffiemolens en in het midden zoals je vaker ziet een lange “stam” tafel met lekkere stoelen.

Over de koffie kunnen we ook kort zijn, dat is prima in orde. De cappuccino is voorzien van een romige laag melkschuim en de flat-white juist iets minder melkschuim zoals het hoort. Ook aan de kleine bezoeker is gedacht, er liggen boekjes, puzzels en meer om ook hen even te vermaken. Kortom een welkome toevoeging voor #koffieliefhebbers #Woerden!

Eindoordeel:
Cappuccino/Flat White: 7,5
Ambiance: 7
Bediening: 7

Het adres: Voorstraat 7, 3441 CA, Woerden
Tweets by LokaalWoerden

De Koffiefabriek is op nummer 7 geëindigd in de AD koffie top 100 van 2014, het jaar ervoor was het positie 10. Dus goede koffie gegarandeerd zou je zeggen toch? Op een druilerige zaterdag vertrekken we naar Gouda, met zijn drieën stappen we de Koffiefabriek binnen om neer te ploffen op de versleten Chesterfields. Het is een leuke zaak, ruim opgezet met een mooie bar, kortom: hier wil je graag zitten.

Je kunt er aan de bar bestellen wanneer je haast hebt, wij wachten op de vriendelijke bediening. Wij koffiedrinkende Hollanders nemen het er nou eenmaal van. De eerste bestelling is een cappuccino en voor mijzelf een Panna Montana, dat is een espresso met een toef slagroom erop. De combinatie van een straffe espresso en een rozet gezoete slagroom is zeer aangenaam. Maar is het nou een Panna Montana of Montata? Ik heb er diverse boeken op nagezocht, maar nog geen uitsluitsel gevonden.

Voor de tweede ronde bestellen we beide een cappuccino met gewone volle melk, geen geiten-, soja of magere melk. Ook voor deze ronde is onze barista geslaagd.
Kortom: de koffiefabriek is zeer zeker een aanrader voor wanneer je een bezoek aan Gouda doet. Misschien wel juist de moeite waard om voor om te rijden. Als we een keurmerksticker (a la de smaakpolitie)  zouden hebben, dan heeft de Koffiefabriek deze verdiend, hier word ik vrolijk van!

Eindoordeel:
Cappuccino/Flat White/Panna Montana: 8.0
Ambiance: 8.0
Bediening: 8.0

Het adres: Nieuwe markt 64, 2810 GR Gouda
http://www.koffiefabriekgouda.nl/

Bij een volgend bezoek aan de Koffiefabriek lijkt het er even op dat we teleurgesteld worden. Een Flat White die smaakt als een cappuccino! Veel te veel melk naar mijn idee. Bij het afrekenen maken we hier wel een opmerking over. De barista vertrouwt mij nog voordat we vertrekken toe, dat zij vergeten was om een extra shot toe te voegen. Bij een later bezoek maakt ze het goed.

Tijdens ons verblijf op het eiland Terschelling lezen we het lokale blad genaamd ‘Proef Terschelling’. Daarin staat vermeld dat de beste koffie op het eiland te verkrijgen is een pannenkoekenrestaurant notabene! Op hun eigen website wordt dat iets genuanceerd. We waren er al eens eerder geweest maar niet voor de koffie.

We bezoeken het restaurant in de ochtend en worden welkom geheten, ouderwetse gastvriendelijkheid! De broer van de eigenaar (ook ondernemer  en opent binnenkort een koffie zaak in Leeuwarden) helpt tijdens het hoogseizoen mee. Hij brand zijn eigen koffiebonen, misschien gerelateerd aan Dutchbeans? Na de kennismaking krijgen we dus 2 cappuccino voorgeschoteld en door het gezellige praatje vergeet ik zelfs een foto te maken. Een tweede poging dan maar! De koffie wordt geserveerd met een verpakt koekje, ja dat staat iets minder gezellig maar staat wel garant voor een vers koekje.

De cappuccino smaakt goed daar kunnen we kort over zijn. Mijn voorkeur gaat uit naar iets meer espresso smaak maar dat is persoonlijk. Uit eigen ervaring kunnen we ook melden dat de pannenkoeken ook smakelijk zijn. Advies: reserveer tijdig, tijdens ons bezoek werden een aantal bezoekers in de wacht geplaatst of moesten het ergens anders proberen. Bekijk ook even de bijhorende foto, een kunstwerkje op zich!

Eindoordeel:
Cappuccino: 8.0
Ambiance: 6.5
Bediening: 6.5

http://www.erwinvanderwal.nl/